Производство

  • Производственный процесс в компании «Sălcuța» является многоступенчатым и отражает миссию компании, в основе которой – постоянное стремление к совершенству.

Технологический  процесс производства вин ,,Salcuta”  начинается еще на винограднике, где бережно и только вручную собираются достигнувшие технологической зрелости грозди винограда. Затем они транспортируются на завод, где начинается мастерство наших виноделов. Благодаря их профессионализму и опыту, способности удачно экспериментировать и добиваться максимально возможных результатов, виноград, выращенный и собранный компанией «Sălcuța», раскрывается в своих лучших проявлениях, привнося в вино неповторимый в своей индивидуальности вкус, цвет и аромат.

Настоящий секрет вин ,,Salcuta”- это больше, чем отточенная технология сбора ягод и приготовления вина, это любовь и самоотдача, внимание и постоянная забота о земле и винограде.

  • 10000 t

    Цех по переработке и хранению виноматериалов рассчитан на 10000 тонн винограда в сезон.

  • 10 mln

    Объем хранения вина составляет порядка 10 млн литров.

  • Цех розлива оснащен двумя линиями розлива производительностью 3000 и 6000 бутылок в час.

Производственные мощности и технологические процессы

Производственные мощности и технологические процессы позволяют производить на предприятии качественные белые и красные вина. Кроме того, виноделы компании находятся в постоянно поиске новых решений, направленных на расширение ассортимента. Одним из таких решений в 2012 году стало купажное розовое вино Тămậioasă de Salcuta, производимое из сортов мускатной группы, которое сразу же завоевало приз зрительских симпатий на Вернисаже вина, ежегодно проводимого в республике.

Контроль качества на всех этапах производственного процесса производится специалистами собственной аккредитованной лаборатории. Весь спектр необходимых исследований, направленных на оценку физико-химических и микробиологических показателей, осуществляется высококвалифицированными сотрудниками лаборатории на базе передовых методик.

Хранение и выдержка высококачественных вин также обеспечивается собственными ресурсами, не в последнюю очередь, благодаря наличию двух специально отведенных для решения этих задач подвальных помещений.